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您如今的位置:首页 >> 服务项目 >> 农业项目 >> 增进玉米经济由“量”到“质”的革命性提拔 ——对东北玉米财产开展状况的查询拜访与考虑
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作者:赵王秋滥觞:农业信息网 阅读次数: 日期:2017/4/21

根据农业部党组统一布置,本年初相干调查组赴吉林停止了一个月“百乡万户”查询拜访,对东北玉米财产开展停止了一些考虑。

  玉米消费是我国主要的质料财产

  从全产业链逻辑来看,玉米与矿石、原油一样具有质料经济属性,在经济社会开展中居于根底职位,开展得好就是“助推器”,开展不好就能够成为“制动器”,受制于人更能够成为“紧箍咒”。玉米这类质料经济属性,一方面是因为其碳四作物属性,光合作用强,生物产量高,栽种体量大;另一方面是因为其从子粒到秸秆的多用途性,加工链条长,加工品门类多,加工数目多。我国玉米财产的质料经济属性详细表现在以下几个方面:起首,子粒玉米是次要能量饲料。玉米子粒粗纤维少、可口性好,单元干物资在猪胃里的“消化能”是稻谷的1.24倍、小麦的1.03倍、大麦的1.17倍、燕麦的1.23倍、荞麦的1.16倍,是所有谷物饲料原料中最高的,是我国次要能量饲料。用1.3亿多吨子粒玉米消费了约2亿吨产业饲料,支持了宏大畜牧业开展。其次,青贮玉米是优良草畜饲料。将玉米在抽穗期全株收割、切碎、发酵,部门蛋白质合成为酰胺和氨基酸,无氮浸出物合成为乳酸,粗纤维质地变软,是草食植物的优良饲料。据农业部畜牧业司测算,全株青贮玉米提供给牛羊的有用能量和有用卵白都可增长40%,可使消费1吨牛奶的豆粕用量削减15千克、精饲料削减25%,消费1吨羊肉的豆粕用量削减210千克、精饲料削减40%。第三,加工玉米是主要生化质料。玉米淀粉含量约70%阁下、脂肪4%阁下、粗卵白10%阁下,今朝深加工产物有500多种,是谷物产物中深加工财产链条最长的种类。据开端预算,我国每一年5800多万吨产业深加工玉米中,30%阁下用来消费淀粉、30%阁下用来消费酒精、20%阁下用来消费淀粉糖、10%用来消费味精、10%用来消费赖氨酸和柠檬酸,玉米淀粉产量和酒精产量均占天下淀粉、发酵酒精总产量的60%阁下,玉米味精产量占味精总产量95%以上,对我国食物、化工、纺织、造纸、发酵、医药等行业开展起到了主要支持感化。第四,玉米秆和芯深加工潜力很大。玉米秸秆可用来生产黄贮饲料或间接饲喂的草料,能够堆沤发酵作为有机肥料,可用来生产木质素、糊口用纸、乙醇、木糖、木糖醇等发酵和化工产品。玉米芯可用来生产纸板、水泥板、水泥砖,可用作胶水或浆糊添补剂,可制造包装材料、炸药、橡胶助剂,可作为饲料预混料,可替代次粉作为水洗霉发酵质料等,开辟用处很广。第五,食用玉米是主要食物开辟标的目的。玉米具有刺激胃肠爬动、加强人体新陈代谢、调理神经系统及降血脂、降胆固醇等成效,是细粮中的保健佳品。特别是近年来跟着住民生活水平提高,对鲜食玉米、玉米汁、玉米片、膨化玉米等需求较着上升,玉米食用开辟潜力愈来愈大。

  玉米财产是东北地区的主要财产

  吉林玉米经济在东北地区具有典范代表性。以吉林为例,主产区玉米经济不只担当着天下经济社会开展主要的质料经济功用,也是处所经济社会开展的主要财产,更为重要的是今朝还没有哪种作物可以替换玉米。今朝,主产区玉米财产的重要性详细表现在:第一,玉米生产经营支出是农民收入主要滥觞。主产区玉米生产经营相干环节从业者次要是农人,地租也是农民收入。据调查组在公主岭市典范查询拜访显现,2016年农人地头出卖玉米均价每斤0.65元阁下(14%水),与每亩玉米生产经营相干联的农资运销、野生劳务、农机服务、食粮贩运等环节的支出合计约1200元,地租每亩400元,地盘流转率近50%,全市430万亩玉米生产经营支出合计约65亿元,再加上8亿多元的玉米生产者补助,占全市2015年农民收入总量86亿元的80%以上。吉林全省比年玉米播种面积5500万亩阁下,产量560亿斤阁下,地盘流转率30%阁下,根据公主岭的数据推算,全省玉米生产经营支出占2015年农民收入总量1394亿元的50%以上。第二,玉米加工业是第二产业的重要组成部门。据开端预算,吉林年玉米加工转化才能1200多万吨,约占天下的16%;2016年吉林饲料产量靠近1000万吨,酒精产量150万吨,淀粉产量600万吨阁下,氨基酸产量近200万吨,在不计较深加工副产品产值的状况下,饲料、淀粉、氨基酸、酒精年产值约600亿元阁下,占2015年全省工业生产总值的10%阁下。第三,玉米消费服务业在第三产业中也有相称职位。根据公主岭典范查询拜访数据推算,吉林全省玉米劳务、贩运等消费服务支出256亿元阁下,占2015年全省第三产业生产总值5461亿元的近5%。

  东北玉米财产提拔还有较大空间

  从吉林查询拜访的状况来看,东北玉米财产还只停止在简朴的子粒消费上,从粒到秆、从种到养、从农到工的完好财产系统还没有建立起来,在经济效益、社会效益、生态效益上还有较大提拔空间。具体表现为:一是经济效益提拔还有空间。玉米生产专业化、标准化程度不高,饲用和深加工用子粒玉米在种类和质量上不能满意加工企业要求,饲用青贮玉米还没有构成财产范围,食用玉米还没有成立完好财产系统。玉米加工产物次要是附加值相对较低、产能相对过剩、合作相对剧烈的饲料、淀粉、酒精,诸如多元醇、酶制剂、有机酸和淀粉高分子材料等高端产物开辟还不敷;用玉米秸秆和玉米芯消费发酵产物和化工产品尚处于起步阶段,玉米食物开辟还比力完善,玉米油、玉米皮、蛋白粉等还没有构成不变市场规模。二是社会效益提拔还有空间。玉米财产形状仍旧比力单一,以卖商品粮为主,在玉米消费服务、玉米食品包装、物流配送、休闲参观、文明创意等一二三产交融的新业态开展上比力完善,对吸纳农人失业增收、提拔乡村开展质量、加强农业开展动能等方面的动员感化有限。特别是玉米财产团体比力懦弱,受子粒玉米市场价格颠簸影响比较大,玉米经济作为质料财产经济的基础性感化还不牢固。三是生态效益提拔还有空间。主产区长期寻求玉米高产,化肥施用量大、有用利用率低,形成泥土板结退化,玉米绿色消费系统没有完整建立起来;玉米秸秆、玉米芯等副产品没有实现资本化操纵,秸秆燃烧和随便抛弃征象仍比力遍及,特别是种养分离还不严密,饲草畜一体化开展轮回经济系统没有完整建立起来。

  鞭策东北玉米经济发展的倡议

  以吉林为代表的东北玉米主产区与同纬度的美国玉米带、乌克兰玉米带并称为“世界三大黄金玉米带”,光照充沛,温度相宜,降雨适中,黑土地有机质含量相对较高,玉米单产在海内主产区位居第一,与美国相称,玉米产量占天下玉米产量的1/3强。从全局角度看,抓好了东北玉米财产就捉住了夯实我国饲料、畜牧、淀粉、发酵酒精等一系列相干财产开展根底的计谋主动权,不能由于玉米价格低就无视玉米消费,更应避免处所纯真把调减玉米面积多少作为权衡农业供应侧结构性变革效果的尺度,而应撑持和鼓舞东北地区跳出就消费构造论消费构造的思想,对准市场需求、竞争对手优势、本身开展短板,以目的导向倒逼财产系统、手艺系统、运营系统变革立异,做强玉米第一产业、做优玉米第二产业、做活玉米第三产业,实现玉米财产全环节晋级、全链条贬值,实现玉米经济由“量”到“质”的革命性提拔。详细倡议包罗:第一,做强玉米第一产业。在子粒玉米优势区,集合力气推行高淀粉、高油、高蛋白、高赖氨酸等公用玉米种类,集合连片鞭策建立农资统一采购、田间统一管理、子粒统一播种、秸秆统一资本化操纵的公用玉米标准化生产基地,引入大型玉米饲料和深加工企业与新型运营主体对接,处理优势不优良、优良不优价成绩。在“镰刀弯”地域,集合力气推行植株高峻、合适密植的公用青贮玉米种类,放慢提高“耕、种、收、贮”全程机械化功课程度,成立全株青贮玉米消费系统,放慢促进饲草畜一体化开展。在日夜温差大的冷凉地域,集合力气推行早熟大穗、粘嫩苦涩、抗病抗倒的鲜食玉米种类,建立有机绿色鲜食玉米生产基地,提拔鲜食玉米加工配送程度,做大鲜食玉米财产。第二,做优玉米第二产业。鉴戒2016年对玉米深加工企业奖补政策的施行经历,从税收、贷款、用地、用电等方面订定优惠政策,指导企业放慢手艺晋级革新,在今朝子粒玉米消费淀粉、酒精等产物基础上,持续耽误加工链条,消费附加值更高的博识加工产物。计划建立国家级玉米综合利用现代农业园,对接国内外有关科研院所,启动子粒玉米高端加工、玉米秸秆和玉米芯等副产品博识加工、玉米乙醇燃油增加服从提拔等科研攻关与财产熟化项目,引入社会本钱停止科研攻关功效产业化运营;引入国内外大型食物加工企业,大力发展营养安全、风味共同、食用便利的膨化玉米、玉米面、玉米米、玉米片等玉米食物财产。第三,做活玉米第三产业。鼓舞和指导返乡下乡职员开展玉米消费服务业,培养一批专业化农资配送、耕地修复治理、病虫害防治、农机功课服务、农业废弃物处置、农业信息征询等生产性服务业构造。计划建立玉米期货交易交割库,培养专业化玉米物流企业,大力发展玉米仓储物流财产。促进玉米财产与旅游、教诲、文明等财产深度交融,探究开展玉米嘉年华、玉米饮食节、玉米休闲园等特色产业形状。大力发展特征玉米产物上行、质优价廉农资下行的乡村电商。订定玉米品牌产地尺度、消费尺度、产物尺度,重点培养玉米质料品牌和食物品牌,以品牌为龙头动员财产高效开展。

  (农业部2017年“百乡万户”吉林调查组)

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